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Ernährung

Einkaufen: Edeka Bio Arrabiata

Was: Soße Wo: Edeka (Eigenmarke) Wozu: Nudeln, Reis, generell mediterrane Gerichte Meine Meinung: Diese Soße ist scharf! Ja, ich weiß, Arrabiata ist scharf. Aber dieses Produkt geht für meinen Geschmack zu weit. Versteht mich nicht falsch, ich mag scharf. Ich… Weiterlesen →

Einkaufen: Ibi Aufstriche

Was: Aufstriche Wo: Diverse Bioläden, wir bestellen aber direkt bei LebeGesund. Wenn wir bestellen, dann immer gleich so, dass es sich lohnt und uns der Postbote leid tut. Wozu: Brotaufstrich Meine Meinung: Meine ganz persönlichen Favoriten, was Brotaufstriche angeht. Generell… Weiterlesen →

Einkaufen: Pflanzenstreich / Leverwurst

Was: Pflanzenstreich Art Pfälzer Leberwurst Wo: Edeka, Leverkusen Opladen Wozu: Brotaufstrich Meine Meinung: Sehr lecker, kommt dem Original im Aroma sehr nahe. Bei uns im Hause (neben anderen Leberwurstkopien) ein sehr beliebter Brotaufstrich, wenn es mal herzhaft sein soll.

Einkaufen: Remoulade

Was: Remoulade Edeka Eigenmarke Wo: Edeka, Leverkusen Opladen Wozu: Aufs Brot, zum Grillen, zu Bratlingen etc Urteil: Gut. Nicht zu würzig, aber sehr cremig. Konsistenz stabil. Dies ist der erste Teil einer neuen Serie: Einkaufen. Das klingt jetzt erst einmal… Weiterlesen →

Wo bekommt ihr denn euer Eiweiß her?

Der Begriff Eiweiß meint hier Protein. Protein ist in vielen Pflanzen ähnlich enthalten wie in Fleisch, zum Beispiel enthalten 100g Sojabohnen 36g Protein, 150g Rindfleisch enthalten 38g. Generell ist es so, dass man mit einer ausgewogenen Ernährung, die zum Beispiel… Weiterlesen →

Für Tofu wird der Regenwald abgeholzt

Ungefähr 80% des in Südamerika produzierten Soja geht in die Tierfutterproduktion. Nochmal 10% werden zu Treibstoffen verarbeitet und nochmal 9% werden zu Margarine. Das von Menschen direkt verzehrte Soja ist nahezu immer Bio und in Europa produziert. Quellen: faszination-regenwald.de taifun-tofu.de… Weiterlesen →

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